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庖汤这样吃才有味 安坪庖汤文化旅游节很热闹

作者:邓昌琴 崔前东    来源:本站原创    发布时间:2018年12月16日   

庖汤这样吃才有味 安坪庖汤文化旅游节很热闹

活动现场

沐川新闻网讯(邓昌琴 崔前东)吃庖汤、庆丰收、忆乡愁,体验农耕民俗风情“庖汤文化”,感受脱贫攻坚乡村变化,2018年12月15日10时,沐川县第二届“乡约安坪”庖汤文化旅游节开幕,带你感受沐川的淳朴乡情,体验民俗文化。县领导刘波、刘禄惠、王渊参加活动。

活动现场

活动现场,现场宰杀年猪祭祀,祈祷来年风调雨顺;高笋乡康乐社区带来的舞蹈《盛世欢歌》将活动拉开序幕,接着高笋乡本土歌手张饶带来的《往后余生》《对你爱不完》歌曲,表达了对家乡的热爱和对父老乡亲的美好祝愿;来自峨边的彝组合带来的《东山美人》将活动推向高潮。随后,独具民族特色的舞狮,非物质文化遗产底堡旱船、高笋莲箫、幸福牛儿灯轮番上演,赚足了观众的掌声,大家一边欣赏,一边拿出手机和相机定格这精彩的瞬间。

活动现场

设在户外的厨房,蒸汽弥漫、香气扑鼻、炉火旺盛,锅里汤汁翻滚,剁菜声响,数名大厨身着统一服装手脚不停。

“兄弟伙些,上菜咯!”随着一声吆喝,火爆猪肝、嫩血旺、酥肉汤、蒸五花肉、甜烧白……热气腾腾的美味被传菜师傅端到户外的100余餐桌上。大家手拿白瓷碗添满一大碗米饭,开心品尝热气腾腾的美食。

活动现场

笔者在现场看到,场口上摆起的椪柑、白菜、萝卜、土鸡土鸭、生态猪肉、腊肉、茶叶、生态大米……安坪村生态种养的农特产成了游客购买的“抢手货”。“这个猪肉好,我去年来参加时买了几百元钱的猪肉回去,这次来,买了一千多元的排骨、香肠、腊肉。”来自必威Ios的市民龚芬女士满载而归。

活动现场

据悉,吃庖汤是沐川地区的一种传统习俗。每年的腊月,山村里家家户户都会杀猪过年,把刚杀猪的血、肉等,煮出来款待客人和酬谢上天的眷顾。

 

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