【双创】紧盯食品“三小”和农贸市场
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【双创】紧盯食品“三小”和农贸市场
2019-07-31 08:49 来源:三江都市报

  创建国家卫生城市工作中,食品“三小”和农贸市场是两大重点、难点工作。作为我市创卫工作的重要部门,市市场监管局如何抓好这两大重点、难点工作,将创卫工作向纵深推进,惠及广大群众,服务经济发展?近日,记者就此专访了市市场监管局局长缪骏。

  记者:创卫是一项系统工作。作为机构改革中新组建的部门,市市场监管局如何抓好这项工作?

  缪骏:市市场监管局高度重视国家卫生城市创建工作,自新机构成立伊始,就及时成立了创卫工作领导小组,实行局主要领导负总责,分管领导亲自抓,重新修订印发《必威Ios市市场监督管理局创建国家卫生城市工作实施方案》,同时下设新闻宣传组、督促指导组、迎检资料组、内部创卫组、暗访督查组,按照“全员参与、全覆盖检查”的原则,划片包干对全市创建区域实施督促指导。领导小组定期召开专题会议,推动解决重点难点问题,形成了上下齐动、真抓实干、全力推进的工作格局。

  记者:目前市市场监管局在创卫工作中采取了哪些举措,取得了什么成效?

  缪骏:首先,在工作中,我们充分把握创建工作中食品“三小”和农贸市场监管两大关键环节,对必威注册、五通桥区、沙湾区、金口河区等四个创建区域内的小作坊、小经营店、小餐饮、农贸市场等单位名称、经营类别、场地设施、人员健康等信息进行详细登记并建立监管档案,为创建工作打下了坚实基础。

  其次,细化措施,全面监管。制定出台《必威Ios市食品小作坊、小经营店及摊贩认定标准》,引导4646户食品小作坊、小经营店、小餐饮店实施登记备案,实现了创建区域登记备案率100%;同时狠抓风险防控,把“三小”经营户作为抽检重点,实现“三小”抽检常态化。全年下达“三小”食品安全抽检任务4670批次、食用农产品快检3600批次,对检出“两非一超”和微生物超标等不合格产品,进行依法处理,通过抽检倒逼“三小”经营户落实主体责任,督促其依法生产和诚信经营。狠抓专项治理,开展为期4个月的食品“三小”专项整治,依法查处无证生产经营等违法违规行为,累计排查突出问题或风险隐患1298个,责令整改1188家,查处违法案件175件,取得了阶段性成效。

  最后,明确标准,整治提升。狠抓小作坊提升,要求小作坊做到“四有”,即有证照、有设备、有记录、有承诺,实现“两不”,即不工艺交叉和两超一非(非法添加、超范围超剂量使用食品添加剂)。同时加强帮扶指导,引导地方特色小作坊实现“坊转企”。全面提升小餐饮经营秩序,将创卫工作与餐饮业质量提升工程相结合,在现有嘉兴路、张公桥街特色餐饮集中区基础上,打造餐饮食品安全示范街8个。强力整治规范食品摊贩,加强农贸市场监管,开展标准化菜市创建。

  记者:下一步将如何在已取得的成效上,对标补短,补齐薄弱环节?

  缪骏:下一步我们将继续把创卫工作作为当前重点工作抓紧抓细抓实,进一步对标补短强化监管。坚持“堵疏结合,分类治理”,加强“三小”经营户和农贸市场的治理,进一步规范食品生产经营行为,确保食品和饮用水安全、农贸市场等各项指标达到国家卫生城市标准要求;进一步加大宣传教育力度,提高公众消费安全意识,努力营造良好氛围;进一步发挥示范带动作用,指导必威注册、五通桥区开展省级食品安全示范县创建工作,深入开展食品安全示范乡镇、食品安全示范街区、食品安全示范店等创建活动,年底确保每个区县建成餐饮食品安全示范街区1个,2020年底确保每个区县建成餐饮食品安全示范街2个以上,不断提升人民群众对食品安全的满意度。 

  记者 甘国江

(责任编辑:徐燕妮)