好制度关键是执行 校园食品安全是项系统工程
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好制度关键是执行 校园食品安全是项系统工程
2019-04-15 08:59 来源:必威Ios日报

  ■ 肖吟

  4月1日,由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称《规定》)开始施行。根据这一规定,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

  学校学生的食品安全,历来受到高度关注。但近年来,学生食品安全问题仍然层出不穷。陪餐制消息一经发布,立即引发了公众强烈关注和热烈讨论,有效缓解了家长们对校园食品安全问题的担忧,不少人对此拍手称赞。

  事实上,陪餐制度并非一项新制度。早在2012年,在教育部等15个部门印发的《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》中就提到“供餐模式应逐步以学校食堂供餐替代校外供餐,为确保食品安全,学校负责人应陪餐,餐费自理”,但由于规定不完善、制度执行不到位等原因,陪餐制多流于形式。

  不少老师、家长认为,“陪餐”是对学生食品安全最有力的监管,用校长的“以身试餐”,有利于发挥校长保障校园食品安全第一责任人作用,倒逼管理者强化责任和风险意识,加强对食品安全的重视和监管,不失为保障校园食品安全设置了一道有力屏障。

  再好的制度需要付诸行动才有价值。如何才能保障校园陪餐制度不再流于形式?陪餐制度的有效性,需要常态化运转才能体现。这就需要相关部门制定更规范的执行机制,以必要的细化举措、刚性的考核机制,促使校园食品安全问题迈向规范化、法治化,让孩子们的餐桌更透明。

  不少地方引入了家长的力量来监督,让家长们监督食堂采购、供餐全过程,让食堂所有信息公开透明。《规定》中也明确,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

  校园食品安全是一项系统工程,需要我们不断探索行之有效的监管举措,加大社会监督和舆论监督力度,推动学校食品安全与营养健康管理进一步完善升级,让学生开心、家长放心、社会舒心。

  而陪餐制也不仅仅只是校长与学生“一同吃饭”,沟通交流的过程其实也为学生教育打开了另一扇窗口,有利于增强学生和家长对于学校的信任,密切家校关系,形成合力共筑安全校园,更有利于孩子们的健康成长。

(责任编辑: 童翠华)